Willst du Muskeln, brauchst du Eiweiß. Willst du satt sein, brauchst du Eiweiß. Willst du schön sein, brauchst du…
EIWEISS!
Warum Eiweiß ein „Wundermittel“ ist, hatte ich schon in einem vorherigen Beitrag erklärt. Jetzt stelle ich euch dazu noch in einer Liste die besten Eiweißquellen vor. Ist zwar alles nichts Neues, aber wenn man sich die vielen Lebensmittel mal wieder vor Augen führt, kann man seine Ernährung vielleicht einmal abwechslungsreicher gestalten.
Meine Top 20 Eiweißquellen und ihre Nährwerte:
Dass Fleisch und Eier viel Eiweiß haben, weiß fast jeder. Aber es gibt noch viele weitere tolle Eiweißquellen.
| 100g | kcal | Eiweiß | Fett | kH |
| Ei | 153 | 13g | 11g | 1g |
| Hähnchenbrust | 108 | 21g | 2g | 0g |
| Quark | 68 | 12g | 0,2g | 4g |
| Thunfisch | 100 | 24g | 0,5g | 0g |
| Wildlachs | 142 | 20g | 6g | 0g |
| Rindfleisch | 250 | 26g | 15g | 0g |
| Fetakäse | 260 | 20g | 20g | 0,7g |
| Hüttenkäse fettred. | 70 | 13g | 0,5g | 4g |
| Tofu (natur) | 125 | 15g | 7g | 0,5g |
| Mandeln | 577 | 19g | 54g | 3,7g |
| Erdnüsse | 570 | 26g | 48g | 8g |
| Leinsamen | 400 | 24g | 30g | 6g |
| Chiasamen | 400 | 21g | 31g | 49g |
| Haferflocken | 370 | 13g | 8g | 60g |
| Amaranth | 380 | 14g | 7,1g | 65g |
| Quinoa | 345 | 14g | 5g | 60g |
| Rote Linsen | 304 | 23g | 1,6g | 40g |
| Kichererbsen | 275 | 20g | 3,4g | 40g |
| Reis | 350 | 9,3g | 1,1g | 76g |
| Dinkelmehl | 340 | 12g | 1,7g | 67g |
(Achtung: Smartphone Benutzer bitte das Handy quer nehmen, damit die vollständige Tabelle zu sehen ist.)
Eiweißreich und Abwechslungsreich
Wie ihr seht, gibt es viele tolle Eiweißquellen, mit denen man leckeres Essen zaubern kann. Also macht euch doch mal eine leckere Gemüsepfanne mit Kichererbsen oder ein Proteinmüsli aus Haferflocken, Amaranth, Leinsamen und Mandeln! Abwechslung macht Laune!
Und natürlich zeigen wir euch auch immer wieder tolle Rezepte mit viel Eiweiß zum nachkochen und -backen!
Eure Mirjam 🙂
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