Süß aber gesund

Protein Kaiserschmarren am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen 🙂
Mit diesem einfachen und unglaublich leckeren Rezept habt ihr gleich mal 45g Eiweiß auf dem Teller! So deckt ihr schon einen großen Teil eures Eiweißbedarfs. (Warum eine eiweißreiche Ernährung so wichtig ist, lest ihr hier.)

Zutaten

  • 3 Eier
  • 30g Eiweißpulver (Vanille o.ä.)
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 TL Backpulver
  • 50g Gefrorene Himbeeren
  • (Kokos)-Öl
  • (Wer Carbs will fügt etwas Haferflocken dazu)

Zubereitung

Rührt die Eier mit Eiweißpulver, Backpulver und Wasser zusammen und bratet alles in einer Pfanne mit Öl an (mit Kokosöl schmeckt es besonders lecker).

Protein-Kaiserschmarren

Der ganze Teig kommt in die Pfanne, wird etwas angebraten und dann mit dem Pfannenwender in Stücke geteilt und gewendet.

Nährwerte

Die Portion Protein Kaiserschmarren (ohne Haferflocken) hat ~ 350 kcal, 3g kH und 45g Eiweiß.

Guten Appetit! 🙂

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